jeudi 8 janvier 2015

Le petit roi

Pour contrer une allergie aux fruits à coques et fêter tout de même l'épiphanie, j'ai improvisé une galette des rois à la compote de pomme et spéculos! 
Bon, j'aurais pu y penser mardi...
Mais la, ce soir en le reprenant à la crèche il m'a fait un "moi aussi peux une galette!" les copains en avaient mangé mais pas lui. Donc avec une pâte feuilletée dans le frigo, 2 compotines à la pomme, 60gr de sucre, 3 spéculos et un œuf (et une fève), j'ai fait une galette.
C'est super simple, j'ai découpé un plus petit cercle dans la pâte déroulée (à 4 c'était parfait une plus petite!) avec le reste j'ai reconstitué un cercle identique pour le fond de la galette. J'ai mélangé les 2 compotines, le sucre, l'œuf et les spéculos écrasés, mis le mélange au centre de la pâte (j'en avait trop...) et refermé avec l'autre cercle de pâte. Scellé le bord de la galette, fais des dessins sur le dessus, badigeonné au lait de riz (bon ça n'a pas doré terrible, au jaune d'œuf c'eût été mieux!). Et voilà!
Il a adoré!
Un peu de douceur dans ce monde...

#jesuischarlie

lundi 1 décembre 2014

Bon anniversaire ma grande!

Il y a cinq ans tu naissais, ma puce! A 17h, pil poil le 1er, des chiffres ronds pour ne pas oublier! 
Que de bonheur depuis! Que tu grandis!
Je te fais mille bisous!
<3 <3 <3

mardi 18 novembre 2014

Finiiiii!!!!!

Pour le plaisir de faire plaisir / pour tous les moments super qu'on a passé, qu'on passe et qu'on passera dans ce lieu / parce qu'on y tricote toutes les semaines pendant que nos filles s'éveillent à la musique / parce que cela fait un tout petit peu plus de 2 ans que cette belle aventure a commencé. Tout cela vaut bien un gilet doudou pour Audrey qui crée l'âme de tout cela avec Laurent!
Merci, merci!

ps: Audrey, si j'arrive à venir te le déposer aujourd'hui, je fais vite un saut ;-) bises bises
ps2: Laurent, ce sera pour l'année prochaine!

vendredi 10 octobre 2014

Petit plaisir

Un petit plaisir qui passe par une petite boîte/maison distributrice de mouchoirs...
Joliement poétique...


A 5€ chez blender 01 rue des chartreux à Bruxelles, pourquoi se priver? C'est tout de même plus joli que la boîte en carton, non?

jeudi 2 octobre 2014

Bricolage du mercredi #3

Me voilà repartie dans mes explorations 'panesques' ;-)
Après avoir vu ça, j'ai tenté hier avec ma base de pâtes à la soupe, j'ai fait 16 petits pâtons et farci avec soit un mélange tomate/filet de poulet/ciboulette, soit tomate/fromage de chèvre. Bien les sceller et les poser retourner, laisser encore lever, et cuire un quart d'heure environ.
Et Miam!

Hier, encore tiède c'était délicieux (j'ai préféré la farce avec le fromage, mais pour mon petit allergique l'autre est très bonne aussi, distinguée avec les graines de sésame sur le dessus des petits pains). Et tester aujourd'hui pour le pic nic de la miss, à suivre au retour de l'école...

mercredi 24 septembre 2014

Le bricolage du mercredi #2

Le cas du pain cocotte.
J'en avais envie depuis longtemps (de tester ce mode de cuisson), un billet publié là a réveillé l'envie...
Premier test vendredi dernier: demi fail, j'ai oublié (haha) la pâte le vendredi après-midi... Pas grave je la cuirai pour un bon pain le samedi matin (demi-pain, car j'avais pour un premier test, tenté avec 250 gr de farine), mais du coup pas le temps de faire poser le pâton avant cuisson, donc pas totalement assez levé.

Deuxième test: j'ai utilisé une autre casserole (plus grande car 500 gr de farine) en terre cuite avec couvercle (qui a mon souvenir pouvait aller au four). Elle a changé de couleur et dégagée une odeur super désagréable qui a persisté toute la soirée... Le pain était bon, mais il aurait pu être encore plus aéré! 

Troisième test: aujourd'hui!!
Bon j'ai repris mes proportions habituelles (230ml de liquide, ici de l'eau, 5gr de sel, 5gr de sucre, un peu d'huile, environ 20/30 gr, ici huile de colza, 350gr de farine, 1/4 de bloc de levure fraîche), premier pétrissage rapide, levée, 2 eme pétrissage et mise en 8 pâtons forme fleur, levée. Et cuisson en cocotte (bon cette fois plat pirex avec couvercle, sans odeur, merci!).
Alors??

Il a l'air d'avoir bien monté, il est joli, dégustation: demain!

Bricolage ou pas bricolage? A voir ;-)

edit: il était délicieux, et parfait pour le trancher finalement, donc parfait pour les tartines du pique-nique! Chouette!!

dimanche 21 septembre 2014

phénix, cendres, etc.

Pour répondre à Nathalie, qui répondait à Véronique, qui répondait à Hello Simon, au tag du Phénix initié par Couac, voici:

1 - est-ce-que ça t'arrive de porter des chaussettes trouées et de te dire que tu t'en fous parce que personne n'est au courant ? Si oui, tu troues tes chaussettes plutôt au niveau du pouce ou du talon (ou ailleurs !) ?

Ca m'arrive de moins en moins souvent, car maintenant je les jette, mais ça m'arrive encore. Avant, j'avais l'utopie de recoudre les trous (presque toujours aux orteils) avec un oeuf à repriser les chaussettes comme le fait ma mère. Mais je n'ai jamais eu cet oeuf en bois...

2 - quels sont tes prénoms, les deux ou trois ? En es-tu contente ? Pourquoi tu t'appelles comme tu t'appelles ?

J'en ai 5, oui oui. Car mon père en a 5 et ma mère 4, et qu'elle trouvait ça plus 'riche' dans avoir 5. Ce qui donne, Florence (pour la ville que ma maman a adoré), Marie (Marie-Paule, ma maman), Martine (ma marraine), Jacqueline (mon parrain, Jacques), Jean (mon papa, Jean; à prononcer à l'anglaise 'djin')

3 - raconte-nous un détail précis de ton rêve de vie pour le futur ?
Très basique mon rêve: de bonnes nuits pour mon homme.

4 - elle est comment ta culotte pref' de pref' ?

En coton, confortable et qui ne glisse pas entre les fesses ;-)

5 - qu'est-ce-que tu adores dans ta vie (à part tes amis et ta famille) ? Que voudrais-tu, au contraire, y améliorer ?

Avoir fait le choix de ce que je voulais faire professionnellement.
Continuer à me questionner sur ce qui me nourrit le plus.

6 - que veux-tu comme cadeau pour Noël ?

Euh, bonne question, rien en tête comme ça, si un city trip, voir Berlin que je n'ai jamais eu l'occasion de visiter (bon allez ça peut-être couplé à mon anniversaire qui tombe à la même période ;-).

7 - quel âge as-tu le sentiment d'avoir ?

Plus jeune :-) que mes 41, j'ai du mal à croire parfois que j'ai déjà cet âge-là, mais ça ne me pose pas vraiment de problème non plus.

8 - dans quel lieu as-tu aperçu pour la première fois la perosnne dont tu es amoureuse ?

A côté des Halles St Géry au Zébra, un café du centre de Bruxelles

9 - tu es plutôt thé, café ou chocolat au p'tit dej' ? (ou autre chose !)

Café!

10 - montre-nous la photo de tes dernières vacances qui te fait le plus rêver.


Après la sieste, des câlins entre frère et soeur, il faisait chaud, la lumière était belle, ils étaient trop beaux. J'ai toute une série de photos d'eux sur le canapé, elles sentent le soleil, la peau -encore un peu- de bébé, mes petits amours!

11 - quel blog aimerais-tu voir renaître de ses cendres ?

Pas de noms précis comme ça, mais l'impression des découvertes que j'ai fait lors de ma grossesse de ma fille, toutes les jolies choses vues qui m'inspiraient pour les tricots, aménagements, bricolages... pour le bébé à venir.

Et pour tagger, je passe mon tour mais si vous passez par là et que vous êtes inspirées, n'hésitez pas!